Рецепт идеальной груши, и как сделать домашний ликер из груш и не только

«Груша» — это, другими словами, каноническая форма женской фигуры. Грушевый или грушевый ликер имеет одинаково высокий вкусовой и эстетический потенциал?! Конечно да, и самое время узнать об этом, ведь самый пышный плод груши еще не сорвался с веток! Но сначала анекдот...

С каких это пор груша не женщина?

«Вы все равно не поймете историю этого свитера», — сказал Груха, главный герой фильма «Мальчики не плачут» режиссера Олафа Любащенко. Вы спросите у читателя, почему я начинаю запись с цитаты из польской комедии и какое отношение она имеет к приготовлению алкогольных напитков? В течение многих лет мне удавалось быть осторожным в этом вопросе, и лишь немногие ассоциировали меня с определенным эпизодом фильма. Поскольку Патрик подтолкнул меня написать о груше, которая ассоциируется у меня с фильмом, мне захотелось выступить. Я представлюсь, я самая безымянная, но в то же время одна из самых узнаваемых фигур в польском кино! Я Пузырь! Персонаж, сыгранный мною, мой друг Ласка, горячий водитель марихуаны, заснувший за рулем, а проснувшись («Бабуль, не засыпай!»), перепутал полицейскую машину, которую его отбуксировали… с полицейской погоней, он связан большинством моих собеседников, но в основном никто не знает, кто тот парень, который играл Бабблу. C'est moi, Жюльен!

С премьерой фильма, которому скоро исполнится 20, "Груша" уже не женщина! Для меня «груша» уже давно имеет лицо Мирослава Зброевича! В «Обмен истории» прошу вас, уважаемый читатель, описать варенье, приготовленное по этим рецептам компанией «Груча».

Как приготовить отличную грушу для джина?

Мое предложение очень простое. Решающим фактором станет настройка настойки на джине.

Необходимые ингредиенты:

• 2 кг груш (поздние сорта, например, Конференц)
• 1 литр джина
• 1 литр спирта
• 1 кг белого сахара

Способ приготовления:

Смешайте спирт с джином и отложите на несколько дней.

Фрукты помойте и нарежьте на четвертинки. Не вынимайте семена.

Залить груши смесью спирта и джина и оставить на 4 месяца.

Через 4 месяца спирт слить, а плоды засыпать сахаром.

Подождите не менее 4 недель и удалите сироп, образовавшийся в результате мацерации.

Используйте сироп, чтобы приправить ранее налитый джин и спирт.

Смешав сироп со спиртом, настойку процедить через кофейный фильтр и отставить для выдержки.

Грушевый суп можно пить сразу, но наибольший вкусовой потенциал разовьется после 5-летней выдержки.

Быстрый ликер из груш и розмарина

Если у вас нет времени играть в наливки, рекомендую вам рецепт грушевой настойки.

Необходимые ингредиенты:

• 500 г груш (очищенных и без косточек)
• 300 г сахара
• 150 мл воды
• 300 мл лимонного сока
• горсть розмарина

Способ приготовления:

Вскипятить сахарную воду. Выключите огонь и бросьте розмарин в горячий сироп. Дайте настояться 10 минут, а затем выньте.

Нарезанную и очищенную грушу с лимонным соком измельчить блендером или миксером до пюреобразного состояния. Пропустите пюре через стерильную пеленку, а затем через кофейный фильтр. Вам нужно получить чистый лимонно-грушевый сок.

Смешайте грушевый и лимонный сок со слитым сиропом.

Смесь сиропа и сока соединить с водкой в ​​пропорции 1/1 (например, 1 л сиропа смешать с 1 л водки).

Вы получите 20% ликер. Вы можете варьировать пропорции водки и сиропа по своему вкусу.

Ликер сразу готов к употреблению. Срок годности практически неограничен.

Мацерированная груша с ванилью – как основа для ромового коктейля

Это еще одна вариация груши в виде премикса для смешивания с ромом. Очень вкусно!

Необходимые ингредиенты:

• 1 кг груш
• 500 г сахара
• 300 мл сока лайма
• 3 стручка ванили

Способ приготовления:

Поместите все ингредиенты рецепта в стерильную банку.

Груши разрезать на четвертинки и посыпать сахаром, полить соком лайма и добавить 3 половинки по ванильному изяществу.

Закройте банку крышкой и держите в ней груши около 3 дней, встряхивая банку один раз в день.

Через 3 дня поставить банку в холодильник. Нежное брожение, которое может появиться в банке, не помеха, а ценность. Срок годности около 2 недель.

Сироп, который появляется на дне банки, хорошо сочетается с пряным ромом.

Рецепт коктейля с пряным ромом и грушевым мацератом.

Необходимые ингредиенты:

• 50 мл мацерированного грушевого сиропа
• 20 мл сока лайма
• 60 мл рома Spiced (Капитан Морган, Сейлор Джерри, Кракен)

Способ приготовления:

Налейте все ингредиенты в шейкер и посыпьте кубиками льда.

Энергично встряхните шейкер в течение примерно 10 секунд, а затем процедите содержимое шейкера в 4-5 порций. Выпить в компании.

Юлиан Каревич